ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタ

ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタの画像

Description

中途半端に余ったフィットチーネとカッペリーニを使って有り合わせパスタを作りました。

材料 (2人分)

1/4個
ガーリックパウダー
適量
小さじ1
クレイジーソルト
適量
1/4個
チキンコンソメ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    フィットチーネとカッペリーニを時間差をつけて一緒に茹でる

  2. 2

    ひき肉をガーリックパウダー、塩で炒め、火が通ったら玉ねぎ、トマト缶、コンソメを入れて煮詰める

  3. 3

    1を固めに茹であげ2に茹で汁適量と一緒に投入し、クレイジーソルトで味付けしながらミニトマトを入れる。

  4. 4

    最後にオリーブオイルを入れて混ぜ風味をつけ、盛り付けてお好みでパセリをふる

コツ・ポイント

フィットチーネは味がしみにくいので固めに茹であげフライパンで火を通しながら味を吸わせるようにする。また異なるパスタは時間差で茹でる。

このレシピの生い立ち

中途半端に余ったパスタ二種類、中途半端に余ったトマト缶などを使い有り合わせの材料で作りましたが好評だったのでレシピにしました。太さの異なるパスタですが意外に違和感なく美味しくいただけました。
レシピID : 7765890 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/03

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