合挽肉と野菜の味噌マヨネーズ炒めの画像

Description

簡単調味料でフライパン一つのワンパンレシピ!晩ご飯のメインにもお酒のアテにも最適です。

材料 (3〜4人分)

200g
1/8個
1/2玉
1本
1パック
おろし生姜
小さじ1
ニンニクチューブ
5cm
調味料
マヨネーズ
大さじ4
味噌
小さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ2
お酢
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切ります。
    調味料を合わせて置きます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて、強火で生姜とニンニクの香りを出します。

  3. 3

    合挽肉を入れて色が変わるまで炒めます。※野菜炒めるのに邪魔でしたらお皿に出して置きましょう。

  4. 4

    写真

    野菜を人参から入れて塩コショウしながら炒めます。※ここでお皿に出していた合挽肉を合わせましょう。

  5. 5

    火を弱火にして、調味料を入れます。

  6. 6

    写真

    火を強火に戻してよく混ぜるか煽って、完成!

コツ・ポイント

野菜を炒める時間に先に炒めた合挽肉が邪魔でしたら、❷の工程でお皿に出して置いた方が楽に炒められます。野菜が炒まったら後から入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母からのレシピのアレンジです。
レシピID : 7765937 公開日 : 24/03/05 更新日 : 24/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
s06007
たっぷり3人前。マヨラー推奨!😆。にんじんは火がなかなか通りにくいのでじっくり炒めました。他はパッパッと炒めて出来上がり!

つくれぽと素敵な写真ありがとうございます。私がマヨラーだったのバレちゃいましたかー笑。今後は人参下茹でする様案内しますね笑笑。

いつもつくれぽありがとうございます。写真を見る限りですが、白菜でも合いましたかー。私も白菜が余った時に試してみますね。^_^