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きゅうりは千切りスライサーでスライスしておく。
卵は薄く焼いて、細く切っておく。
ハムも細く切っておく
春雨は熱湯に5分入れて、茹で上がったらざるで切り、適当に短く切る。
1〜4を全て混ぜ合わせて、ごま油をまわしかけて馴染むようによく混ぜる。
鶏ガラ、酢、麺つゆも入れて混ぜたら完成!