切り干し大根の中華サラダ

切り干し大根はお湯でもみ洗いをしてザルに上げて自然に水気を切る。

水気を切っている間に、ハム・きゅうり・にんじんは千切りにする。ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせておく。

(a)の入ってるボウルに、ハム・きゅうり・にんじん・切り干し大根を加えて、切り干し大根をほぐしながら和える。