超簡単トロトロゆで卵
ブルハラブ
作り方
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1
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卵を常温に戻します。お水の温度は、少し暖かいぐらいで30分です。
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2
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お水から出します。
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3
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卵の底にヒビを入れます。
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4
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沸騰したお湯で6分茹でます。
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5
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流水に漬けます。卵同士をぶつけてヒビを入れることで、殻との間に水が入るので剥きやすくなります。1分間水に漬けます。
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6
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トロトロゆで卵の完成です。
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コツ・ポイント
卵の温度をしっかり常温に戻します。あと、卵の底にヒビを入れること。水で流しながら剥くと剥きやすいです。
このレシピの生い立ち
トロトロゆで卵が食べたくなり、紹介することにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ブルハラブ
