別寅の平天・大根の塩漬け+納豆のタパス
Description
網焼きした別寅の平天と大根の塩漬け(浅漬け)と納豆を合わせたタパス。甘口たらこを色のアクセントに。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
別寅の平天はそのままでも食べられるが、やはり網焼きしておくほうが旨味はます。
このレシピの生い立ち
軽い目のタパスを。今朝に大根スライスの塩漬けを仕込んだんだけど、これは10日間くらいは寝かせるつもり。それの浅漬をちょっと活用。まあ大根サラダ感覚で食べられるね。