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茹で玉子を作る
茹で卵を縦半分、横半分の四つに切りボウルに入れる
海老を塩を入れたお湯で茹でる
茹でた海老を一口サイズに切る
②のボウルに海老を入れる
アボカドを2～3cm角に切る
⑤のボウルにアボカドを入れる
ブロッコリーを小房に切り分け塩を入れたお湯で茹でる(目安 茎の部分は３分、房の部分は１分半)
ザルにあけて粗熱を取る
冷めたら⑦のボウルにブロッコリーを入れる
マヨネーズ、コンソメ、砂糖、塩胡椒を加える
満遍なく混ざるようにさっくり和えたら出来上がり
※写真は材料２倍
panochan
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