具だくさん♡鮭とキャベツの豆乳スープ

生鮭は一口大に切り、塩、こしょうをふる。キャベツはざく切り、しめじはほぐす。たまねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。

フライパンにごま油を熱し、生鮭の両面をこんがり焼く。

キャベツ、しめじ、たまねぎ、しめじを加え、水、白だし、鶏がらスープの素を入れて5～6分煮る。

器に盛り、黒こしょうをふる。