【美人レシピ】青椒肉絲麺
作り方
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1
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(青椒肉絲を作る)
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2
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① ピーマン、たけのこ、しょうがはせん切りにする。
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3
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② 牛肉は細切りにし、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉、サラダ油の順に混ぜる。
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4
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③ 合わせ調味料を混ぜておく。
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5
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④ フライパンにサラダ油をなじませ、牛肉を炒める。
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6
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⑤ 肉がほぐれてきたら、しょうが、ピーマン、たけのこを加えて炒める。
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7
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⑥ 具材に火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
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8
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(仕上げ)
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9
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⑦ 鍋にお湯を沸かし、めんを茹でる。
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10
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⑧ 液体スープを丼に入れておく。
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11
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⑨ 麺が茹で上がったら、丼に注ぎ入れ、⑥の青椒肉絲をトッピングする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
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