我が家のネギ入り卵焼き
作り方
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1
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卵3個に砂糖こさじ3を入れる
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2
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ネギいっぱい入れてください
貯めてある冷凍のネギです。
重宝いたします
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3
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塩ひとつまみいれて混ぜます
白みが残ると最後美味しそうに見えないので良く混ぜてください
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4
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フライパンにサラダ油を大さじ1と1/2を入れて温めて広げるようにして卵を薄く焼いていきます
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5
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少しだけ卵液を残しておいてください
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6
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卵焼きを作って残りを焼きます
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7
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端っこお箸で取っておくと楽に巻けます
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8
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キッチンペーパーとラップにくるんで、油をとります。
中が半熟なのでそのまま電子レンジに入れて固めます。
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9
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完成です
ネギいっぱいでおいしいです
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コツ・ポイント
卵焼きは絶対ネギがオススメです
香りも良いし食欲出ます。
痛まないのでお弁当にもおかずにピッタリです。
香りも良いし食欲出ます。
痛まないのでお弁当にもおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
父のレシピです。