スペイン風オムレツ
Description
朝でも昼や晩御飯でも、おやつにもなります。
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作り方
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1
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たまねぎを１個、じゃがいも2～3個を賽の目に切ります。
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2
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卵を6つといて、牛乳2～300cc加えます。
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3
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玉ねぎを炒めそれにじゃがいもを入れます。ちゃんとこんがりとしてきたら卵を入れます。
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4
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卵をしばらくかき混ぜつつ水分を蒸発させていきます。この時にバターも入れてください。
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5
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フタをして蒸し焼きをします。
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6
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そろそろひっくり返そうかという時(表面がゆるいとまだまだです。)、周りにヘラを差し込みます。
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7
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フライパンに違うフライパンを当ててひっくり返します。または皿を乗せてひっくり返して上だった面をを焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
調子の良い時に感覚でやると良いと思います。
このレシピの生い立ち
病院で入院していた時に、家に帰っても食べたいと言ったら、好きな物を入れて卵で好みにするとだけ教えて頂きました。もしかしたら、かなり違う味付けかもしれないです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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