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常温に戻したバターと油をしっかり混ぜる
砂糖を加え少し白っぽくなるまで混ぜる
水あめを加えまぜる
人肌になっているたまごを2回に分けてくわえる
牛乳(人肌)または豆乳を少しづつ加える
最後に振るっておいた小麦粉、米粉、BPを加えヘラで切るように混ぜる
170度に予熱したオーブンで20分焼いて、爪楊枝を刺して生地がついてこなければ完成