芹と鶏ささみ、裂けるチーズのサラダ

鶏ささみは熱湯で１０分ほど茹で、細かく裂いておく。
ミニトマトはヘタを取って水洗いし、水気を切っておく。

芹は根を切り落とし、5cmほどの長さに切り分け、水洗いして茹で、冷ましてキッチンペーパーなどで水気を取る。

裂けるチーズはできるだけ細かく裂く。スナップエンドウはヘタとひげ根、筋を取り茹でて水けをきっておく。