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新じゃが芋の粒マスタード焼き

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Description

新じゃがイモを使った簡単マスタード焼き★お弁当やおかずにも♪

材料 （2人分）

新じゃがいも(小粒)
5個(230g)
粒マスタード
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
めんつゆ
適量（大さじ1）
塩
適量
パセリ(みじん切り)
適量
ブラックペッパー
お好みで
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのまま、綺麗に洗って竹串が通る位に茹でる。

  2. 2

    茹であがったらザルにあげ、皮付きのまま半分に切る。

  3. 3

    粒マスタード・はちみつ・めんつゆをよく混ぜ合わせておく。※

  4. 4

    オリーブオイルで新じゃがの両面に焼き色をつける。

  5. 5

    きれいな焼き色がついた新じゃがに、※を回し入れ、火を止めて余熱で絡める。

  6. 6

    じゃが芋の切り口を上にして盛り付け、おいしい塩で整え、パセリを散らす。ブラックペッパーもお好みで♪

コツ・ポイント

合せた※を入れたら焦げやすいので、すぐ火から外し、余熱で絡めます。

このレシピの生い立ち

新じゃがいものおかずがほしくて★
レシピID : 7768814 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

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新じゃが芋の粒マスタード焼き
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