パン粉を大量消費するチョコケーキの画像

Description

上はカリッと、中はしっとりしたガトーショコラのようなお味です。繋ぎで使っても我が家はパン粉が大量に余るので消費しました。

材料 (パウンド型1つ個分)

パン粉
100g
300cc
50cc
砂糖
40g
20g
1個
ラム酒
数滴

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉と牛乳を入れ、ふやかす。バターを耐熱容器に入れ600wで50秒チンして溶かす。

  2. 2

    耐熱ボウルにチョコを割り入れ、★牛乳を入れ、600w1分チン。※牛乳が沸騰しないよう注意!

  3. 3

    2をレンジから出し、190℃で予熱開始。2を泡立て器でぐるぐる混ぜ、牛乳の熱でチョコを溶かしきる。

  4. 4

    ココアと砂糖を加えて、馴染むまで混ぜる。更に卵を割り入れ、馴染むまで混ぜ、風味付けにラム酒を加える。

  5. 5

    1と溶かしバターを4に加え、全体が馴染むまで混ぜ、型に流し入れる。

  6. 6

    190℃のオーブンで30分焼き、焦げ防止のためにアルミを被せ、180℃に下げて15分焼いて完成!

コツ・ポイント

手順2でチョコが固いままの場合、20秒追加してください。パン粉なのでグルテン気にせずぐるぐる混ぜてOK。焼くと膨らみますが、冷めると元に戻ります。

このレシピの生い立ち

旦那が朝パパッと食べれるようにケーキやパンを作って冷凍しています。この日は前の晩に旦那と喧嘩しまして。切らしていた小麦粉を買いに行きたくなかったので、パン粉で作ってやりました。中身も知らず「おいしい!」と言っていました。パン粉だよ!!!!!
レシピID : 7768862 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/09

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