う米冷めん
作り方
-
-
1
-
鍋にお湯を沸かし、麺を6分ほど茹でる。
茹で上がったら冷水で冷やし水気を切る。
-
-
-
2
-
鍋にお湯を沸かし卵を15分ほど茹でる。
その間にきゅうりを千切り。
ボウルに水、白だし、ごま油を入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
卵が茹で上がったら水で冷まし、殻をむいて半分にする。
-
-
-
4
-
器に麺を入れ、スープを注ぎ具材を盛り付け、白いりごまをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
キムチの量で辛さを調整できます!
酢の酸味やキムチの辛さが甘味のあるう米めんにぴったり!
酢の酸味やキムチの辛さが甘味のあるう米めんにぴったり!
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。