しらすと大葉の旨辛出汁パスタの画像

Description

スパイシーながらも出汁の風味が豊かなパスタです。

材料 (1人分)

90g
好きなだけ
釜揚げしらす
50g
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆを水で薄めたもの(追い鰹つゆを使いました)
50ml
食べるラー油
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタは規定より1分短く茹でる。
    大葉は千切りしておく。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに敷き、みじん切りニンニクを入れて熱する。

  3. 3

    香りが出たら、半分のしらすを入れて炒める。

  4. 4

    3にめんつゆを入れ、茹でたパスタを入れて絡ませる。

  5. 5

    器に盛り、食べるラー油と残りのしらす、大葉をのせて完成。お好みでブラックペッパーをかけてもおいしい!

コツ・ポイント

食べるラー油は多めが美味しいです!ザクザクした食感がたまらない!

このレシピの生い立ち

しらすと大葉が余っていたので思いつきで作りました。
レシピID : 7770040 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

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