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パスタは規定より1分短く茹でる。大葉は千切りしておく。
オリーブオイルをフライパンに敷き、みじん切りニンニクを入れて熱する。
香りが出たら、半分のしらすを入れて炒める。
3にめんつゆを入れ、茹でたパスタを入れて絡ませる。
器に盛り、食べるラー油と残りのしらす、大葉をのせて完成。お好みでブラックペッパーをかけてもおいしい!