初公開！HBでリッチなヘルシー食パン！

近所のスーパーで手に入れられる材料を使っています→

わが家のHBは2009年(15年前)に購入した、かなり古い機種ですが、まだまだ現役です！

電子計りの上にボールを乗せてゼロリセットします。材料毎にゼロリセットすると、計量間違いしにくいと思います！

全ての材料をHBのケースへ移し替えます。溢れやすいので、ボールの中で軽く混ぜわあせておくと楽です

HBのメニューから、食パン、ドライイースト、焼き色標準などを選択し、スタートボタン→コネ開始！
焼き上がりは★4時間後

★20分経過。十分に生地がコネられ、自動的にドライイーストが投入されます

★3時間経過。一次発酵終了！
生地を寝かせてふっくら膨らんできました。これから最後の焼き工程約50分です

★4時間経過。焼き上がりです！
あら熱を取るために、パンケースから取り出します。かなり熱いのでオーブンミトンを使います！

最初に、パンケースごと上下に激しく揺すって、パンを取り出し易くするのがコツです

焼き上がり♪見た目もバッチリです！あら熱を取るときは、網の上やケーキクラーなどを使います。
写真は1.5斤。材料1.5倍

あら熱が取れないうちに、パンを切ると、中身から水蒸気が出てきます。まだあら熱が取れていない証拠です。もう少し冷やします

20〜30分くらいして、パンの表面が熱くなかったら、カット可能です。食べない分はビニール袋に入れて、冷蔵保管します

しっとりタイプのレシピですが、生地をふっくら焼き上げたい場合には、オリーブオイル→無塩バター、蜂蜜→砂糖もお試し下さい！