○ 海老のトマトクリームパスタ

エビを水にさらし解凍する。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは半分、マッシュルームは4等分に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加える。

玉ねぎがしんなりしたらキッチンペーパーで軽く水気を取ったエビとマッシュルームを加え炒める。

【A】を入れ10分ほど煮る。この間にパスタを茹で始める。※規定時間より2分短く茹でる。

10分経ったら生クリームを加え、砂糖、塩胡椒で味を整える。茹で上がったパスタを加え全体を和える。