詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
ブリの両面に塩を振って10〜15分おいておく
生姜を千切りにして水にさらしておく
大根を1cm幅に切る
ピーラーを使って大根の皮剥きと面取りをする
お湯を沸騰させる
大根を茹でる。
大根に菜箸などがスッと通るようになったら、一度大根を避けておく
新しいお湯を沸騰させる
塩を振って置いておいた、ブリの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る
沸騰したお湯にブリをいれる身の色が変わる程度で、お湯から出す。
フライパンに、みりん、酒、醤油をいれ一煮立ちさせる
大根とブリをいれ、15分ほど煮る
お皿に大根とぶり、千切りにした生姜を盛り付けて完成
RUNA1204
