玉ねぎ甘酢の画像

Description

マリネ液としても使える
ツナ缶やスモークサーモンなどでマリネサラダとしても美味しく頂けます

材料 (冷蔵庫で1週間くらい)

1個
煮切りみりん
100cc
米酢
100cc
出汁醤油麹
小さじ1.5
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    出汁ガラの昆布を千切りにする
    玉ねぎは薄くスライス

  2. 2

    ボールに煮切りみりん、米酢、出汁醤油麹、鷹の爪を入れて混ぜる

    出汁醤油麹レシピID 7746671

  3. 3

    容器に玉ねぎを入れ昆布千切りを入れ
    その上から②をかける
    丸1日漬け込む

コツ・ポイント

混ぜて漬け込むだけ

このレシピの生い立ち

出汁をとった後の昆布も美味しく最後まで頂こうシリーズです。
そのまま食べても、サラダ用にアレンジしても美味しい
砂糖不使用
レシピID : 7772721 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/03/11

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