そぼろ風豚バラ大根丼

かつら剥きにした大根は5mm角の賽の目切りに、細ネギ、鷹の爪は薄くスライス。

フライパンに調理油を敷き、豚ひき肉、大根、鷹の爪を入れ、大根がやや透明になるまで炒める。

フライパンに醤油、みりん、料理酒、砂糖を加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒める。

そぼろに空けた丸い穴塗って生卵を乗せ、細ネギもかければ出来上がり☆

お好みで胡椒、一味、七味、山椒もおかけください。

よく混ぜてお召し上がりください。