素材がうまい春野菜たっぷりぺぺロンチーノ

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Description

材料があれば、さっとできる春キャベツ、アスパラだけで幸せになれるぺぺロンチーノです。

材料 (2人分)

ニンニク
1片
輪唐辛子
3本分
塩胡椒
適宜
オリーブオイル
大4
パスタ1.7mm
2人分

作り方

  1. 1

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    キャベツは手で千切りました。アスパラは7cm幅くらいの斜め切り、ニンニクはスライスにします。

  2. 2

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    パスタを茹ではじめて、3分後くらいにニンニク唐辛子を軽く炒めます。

  3. 3

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    アスパラを加えて炒めます。

  4. 4

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    キャベツを加えて炒めます。塩胡椒はお好みで加えます。ここまでで3分くらい。

  5. 5

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    茹でたパスタを4に加えてさっと混ぜて完成です。

  6. 6

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コツ・ポイント

パスタを先に茹ではじめ、3分後から野菜を炒めると茹で上がりをすぐに加えて炒められます。

このレシピの生い立ち

最近、ぺぺロンチーノ風のパスタを色々作ってるので、春野菜も試しました。
レシピID : 7772874 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/12

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