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レンジで青梗菜の煮浸し+味変ナムルにも◎

レンジで青梗菜の煮浸し+味変ナムルにも◎の画像

Description

レンジで簡単な青梗菜(小松菜)の煮浸しです。お好みで お酢などをチョイ足ししてナムル風にも◎作り置きにも◎

材料 （2人分）

青梗菜or 小松菜
2束
☆醤油+白だし(割合はお好みで)
大さじ1
☆胡麻油
小さじ2-3
☆鶏ガラスープの素or創味シャンタン
小さじ1-1.5
☆ニンニク(すり下ろし)
小さじ1-1.5
☆鷹の爪(輪切り)※なくても
少々
■ +お好みトッピング
炒りごまorすりごま
適宜
黒酢or米酢(ポン酢でも)
適宜
鰹節
適宜
ベーコンフレーク
適宜
黒胡椒
適宜
バターor MCTオイル
適宜

作り方

  1. 1

    チンゲン菜(小松菜)の
    軸と葉を切り分け 軸は縦8つ割りにし 葉は食べ易い長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに1の軸を入れたら その上に葉をのせ、レンジ600wで3.5分加熱する

  3. 3

    2で出てきた水分をよけ 熱いうちに☆を加えて和えたら器に盛り、
    お好みで胡麻などをトッピングする。

  4. 4

    *冷める時に味が入るので 熱いうちに和えて暫く置いて下さい。
    *冷蔵庫で2-3日保存可能です。

コツ・ポイント

青梗菜や小松菜など葉野菜はレンジ加熱した方が 栄養や旨味が流れにくいです。
熱いうちに調味料で和え 味を馴染ませて下さい。

このレシピの生い立ち

やっぱりレンジが楽
寒くて億劫でも、暑くて火を使いたくなくても◎
レシピID : 7773079 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/20

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ダイエットちぅ
レンジで青梗菜の煮浸し+味変ナムルにも◎
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