ジャガイモで作るもちもちチーズ餅
BeyouSol
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて小さくきり、蒸す、茹でる、電子レンジなどお好きな方法を使用して柔らかくします。
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2
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じゃがいもが柔らかくなったら、ボウルに入れて、潰します。軽く塩胡椒をお好みで。
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3
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潰したジャガイモに、牛乳、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせて食べやすい大きさに分けます。
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4
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ジャガイモが冷めてきたら中にチーズを挟んでお団子状に形成していきます。（火傷しないように注意してください）
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5
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フライパンで両面こんがりと焼いたら完成です♪
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コツ・ポイント
電子レンジをあまり使わないので、ここでは無水鍋を使用してジャガイモを柔らかくしています。牛乳の量はじゃがいもの水分量の様子を見ながら調整してください。
このレシピの生い立ち
アメリカでよくあるポテトパンケーキ風に作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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