きのこのペペロンチーノ風
にゃ太郎さん
作り方
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1
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きのことベーコンは全て食べやすいサイズにしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、おろしニンニクと鷹の爪を炒める
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3
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2にきのことベーコンを入れしんなりするまで炒める
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4
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白ワイン、醤油を入れさらに炒める
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5
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塩と黒胡椒であじを整える
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コツ・ポイント
風味は変わるけど白ワインの代用に料理酒でもOK。
黒胡椒は多めだとピリッとして美味しいです。
きのこは好きなもので。
冷蔵庫に半パックずつ余っていた舞茸、エリンギ、エノキで作りました。(両手に山盛りいっぱい分くらい)
黒胡椒は多めだとピリッとして美味しいです。
きのこは好きなもので。
冷蔵庫に半パックずつ余っていた舞茸、エリンギ、エノキで作りました。(両手に山盛りいっぱい分くらい)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとずつ余ったきのこが沢山あったので全部ぶち込んで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にゃ太郎さん
