【簡単 お手軽】エビマヨ
暁音—kanon—
作り方
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1
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むきエビをビニール袋に入れる
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2
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そして卵も割り入れる
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3
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塩コショウも入れる
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4
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袋の上から揉み込む
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5
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エビ全体に卵がまざったらオッケー
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6
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そして片栗粉大さじ3を袋に投入
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7
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また袋の上から揉み込む
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8
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均等に片栗粉が混ざったら少し多めに油をひいたフライパンで揚げ焼きにする
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9
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エビは両面しっかり火を通してね
火が通ったらフライパンから上げて油を切ってください
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10
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マヨソースを作る
☆の材料をボールに入れてよく混ぜる
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11
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ソースを味見して酸っぱかったら砂糖をたして甘かったらマヨネーズをたしてください
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12
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エビをマヨソースのボールに入れてよくからめる
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お皿にのせたら完成です
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コツ・ポイント
エビを揚げ焼きにするときにエビ同士が近いとくっつきやすいので離しながら焼いてください
このレシピの生い立ち
はじめは卵無しで片栗粉だけで焼いてたらエビが小さく見えてしまっていて、なんとかして簡単にかさ増しできないかと思い卵を使いこのレシピが誕生
暁音—kanon—
