あまから豚丼●やまかけ豚玉子丼

□玉ネギを薄切りにする。
□長芋の皮を除き、すりおろす。
●フライパンを熱し、肉、玉ネギ、砂糖、塩を加える。

●フタをし、赤ワインを加え、３分程蒸し焼く。
●合わせ調味料を加え、フタをし、４
分ほど蒸し焼く。

●器にごはんを盛り、具をのせる。
●とろろをかける。
●卵を落とす。
●刻み海苔をかけて、できあがり。