犬用/鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

冷凍で2週間の保存期間

材料 (8食分(シニア3Kg))

鮭 1切れ85g
4切れ340g
小匙1
パプリカ 黄赤
計100g
ピーマン 3、4個
100g
1袋
大さじ4
味噌
8g
200g
サラダ油
小匙2

作り方

  1. 1

    鮭の切り身をよい大きさにぶつ切り、両面に片栗粉をふる

  2. 2

    パプリカ、ピーマン、もやしはあらかじめみじん切り

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1の鮭を両面焼く。焼き色がついたらフライパンから取り出し、同じフライパンで2の野菜を炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、水を加える。沸騰したら味噌を加え、3の鮭を入れて10分煮込む

  5. 5

    ご飯は200÷8、25gずつタッパーに入れておく

  6. 6

    4の鮭をほぐして(※骨取り除く!)、4の全量を計り÷8で5のタッパーに盛り付ける

コツ・ポイント

鮭はビタミンB群がそろっており、皮の下の血合い部分にDHAやEPAが豊富。

このレシピの生い立ち

口周りが汚れないレシピ
レシピID : 7774053 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート