彩り綺麗な春雨サラダ

春雨は表記通り茹でてザル上げ。卵は錦糸卵を焼き、細切り。きゅうり、人参、ハムは千切り。カニカマはほぐしておく。

ドレッシングの材料をすべて合わせてよく混ぜておく。（ごま油は小さじ1/2のみ）レモンはキュッと絞って少し入れます。

更に春雨を引き、具材を並べる。ごま油の残り小さじ1/2を回しかけ、ドレッシングをかけていただく。