カルボナーラ
作り方
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1
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パスタ茹で器にパスタと水を入れ、レンジで茹でます。
茹で時間はパスタ茹で器に書いてある指定の時間で茹でましょう。
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2
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パスタを茹でている間にソース作りです。
ボウルに卵を2つ割って、よくかき混ぜます。
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3
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卵を混ぜたら、粉チーズを大さじ4杯、塩とあらびき胡椒をそれぞれ小さじ1杯、オリーブオイルを大さじ1杯入れて混ぜます。
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4
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ソースが完成したので、お皿やフォークを用意しながら、パスタが茹で上がるのを待ちます。
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5
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パスタが茹で上がったら、しっかりと湯切りして、熱いうちにソースの入ったボウルに入れます。
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6
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ボウルの中でよく混ぜたら、お皿に盛り付けます。
最後に、粉チーズとあらびき胡椒をかけて完成です。
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コツ・ポイント
粉チーズとあらびき胡椒をたっぷり使った方が美味しいですよ。
とにかく洗い物を減らすことと、調理の簡単さを求めました。
卵はもったいないので、黄身と白身を分けません。
とにかく洗い物を減らすことと、調理の簡単さを求めました。
卵はもったいないので、黄身と白身を分けません。
このレシピの生い立ち
酔っ払っている時に、カルボナーラを食べたくなって作りました。
今回は無気力状態だったので、具材はありません。
今回は無気力状態だったので、具材はありません。