梅おろしと青じそでさっぱり本格手延うどん
Description
伝統の製法を活かした本格太口の手延べうどん。麺本来のモチモチ食感と滑らかな喉越しを味わえるシンプルなメニューにしました。
The乾麺グランプリ
材料
（1人分）
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かも川手延素麺株式会社考案
一番のばし半生手延うどん
100g
麺つゆ
100ｃｃ
40ｇ
25ｇ
適量
適量
梅肉ペースト
適量
適量
白だし（しゃぶしゃぶ茹で用）
適量
作り方
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1
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大根おろしと梅肉ペーストと混ぜておく。
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2
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豚肉を白だしを混ぜたお湯で茹でておく。
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3
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油あげはホットプレートで焼き色をつけ、短冊にカットする。大葉は千切りにする。
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4
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麺つゆを作り、事前に冷やしておく。麺は茹でて冷水でしめておく。
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5
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麺を容器に盛り、①～③を盛り付けて麺つゆをかけて完成。
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6
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【使用商品】かも川手延素麺 一番のばし半生手延うどん 個食（100g×2袋）
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コツ・ポイント
事前に薬味・麺つゆを準備をしておき、最後にうどんを茹でるのがポイントです
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
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The乾麺グランプリ
