新じゃがの昆布茶和え
アマメシ（尼崎市）
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
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2
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青ねぎははさみで切る。
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3
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１を水から入れ、串がスッと通るまでゆで、ゆで汁を捨てる。
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4
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３に青ねぎ、バター、昆布茶を入れる。
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5
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バターがとけて全体が絡まったら完成。
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コツ・ポイント
丸くゴツゴツした形のじゃがいも「男爵」や「キタアカリ」を使うとホクホク食感になりますよ。
このレシピの生い立ち
※尼崎市にて食育の推進活動団体(食育サポーターの会)が考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アマメシ（尼崎市）
