簡単 粉末茶ゼリー
しゃーもん
作り方
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1
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① ゼラチン大さじ半と冷水50mlを混ぜる。
5〜10分くらい放置してふやかす。
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2
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② お湯150mlを、工程一のふやかしたゼラチンに注ぎ混ぜる。
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3
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② 砂糖小さじ1、塩少々を工程ニにいれる。粉末茶をティースプーン4杯いれる。
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4
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味見する。足りなければ粉末茶を足したりして調整。
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5
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冷やし固める。3時間以上。
ゼラチン濃度3%程のゼリー完成。
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6
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【アレンジ】
・かき氷にトッピングする
・温めた豆乳に浮かべる
・お汁粉に浮かべる
・あんこを添える
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コツ・ポイント
ゼラチンをふやかす時は冷水で。また、溶かすときの適温は50～60℃。高温だと臭みが出る。
このレシピの生い立ち
使用品 これでなくても勿論良い
ゼラチン→ジェリフ ゼラチンパウダー緑
粉末茶→伊藤園 お～いお茶 抹茶入りさらさら緑茶
ゼラチン→ジェリフ ゼラチンパウダー緑
粉末茶→伊藤園 お～いお茶 抹茶入りさらさら緑茶
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