超簡単煮込むだけ炒めない肉なしポトフ

玉ねぎは半分に切ったものを3等分する

人参、セロリは縦長に切る

ブロッコリーは小房に分ける
キャベツは1/3に切る

鍋に水を入れ
切った玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツを入れる

野菜だけで、ある程度煮、じゃがいもをレンチンしている間に味を見てコンソメやローリエパウダーを入れる

じゃがいもを入れて、人参、じゃがいもに串を刺し、柔らかくなったら小房に切ったブロッコリーを入れて3分煮て、蓋をして蒸す

ブロッコリーのアクが気になる場合は、先に蒸し煮にしてからスープに入れても良いです

油感が欲しい場合は火を止めてからバターか、お皿に盛り付けてからオリーブオイルや粉チーズなどをお好みで