私が使用している方法です！冷凍保存方法★
Description
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/Lcp7px_uC3o
★レシピ動画★
https://youtu.be/Lcp7px_uC3o
おっちゃん台所奮闘記
材料
作り方
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1
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-豚肉・牛肉-
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2
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ラップを保存パックの2.5倍の長さ位でカットしてセットします。
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3
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豚肉を1枚ずつ固めて入れます。
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4
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ラップを左右から閉じてさらに上下を閉じます。
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5
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品名と日付を書いた紙を保存パックの横側に貼り付けます。
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6
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フタを閉めます。
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7
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フタを閉めた後フタを押しながら一度、開けて閉め空気を抜きます。
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8
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-鶏肉-
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9
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ラップを保存パックの2.5倍の長さ位でカットしてセットします。
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好みのサイズにカットした鶏肉を入れます。
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ラップを左右から閉じてさらに上下を閉じます。
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品名と日付を書いた紙を保存パックの横側に貼り付けます。
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13
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フタを閉めます。
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フタを閉めた後フタを押しながら一度、開けて閉め空気を抜きます。
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ひき肉をばらしてパック内で均等にならしラップをかけます。
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-ひき肉-
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ラップの上から底面が平らな容器を使って押し付けて固めます。
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敷いていたラップでスケッパーに包みます。
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縦を7cm幅位にカットします。
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横を3cm幅位にカットします。
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今回ははかってからカットしてないですが7×3cmサイズがベストサイズです。
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ラップを保存パックの2.5倍の長さ位でカットしてセットします。
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カットしたひき肉を立てて入れます。
※ 500〜600gくらい入ると思います。
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ラップを左右から閉じてさらに上下を閉じます。
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品名と日付を書いた紙を保存パックの横側に貼り付けてフタを閉めます。
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フタを閉めた後フタを押しながら一度、開けて閉め空気を抜きます。
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-魚（切身）-
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洗い桶に水を入れます。
ビニール袋を水の上に置きます。
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ビニール袋にぶりの切り身を入れます。
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魚の切り身が重ならないようにします。
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ビニール袋を水の中に沈めます。
※ ビニール袋の口は水の外に出してます。
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ビニール袋の中の空気を抜きつつビニール袋の口を結びます。
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ビニール袋についた水をふき取ります。
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品名と日付を書いた紙を貼り付けて密封パックに入れます。
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-庫内-
参考までに私の家にある冷蔵庫は450Lです。
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保存パックが薄いので凍るまで冷凍庫の上段に入れられます。
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並べることもできます。
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5個重ねると同じ位の高さになります。
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凍ったら立てて置きます。古い日付の物を手前から順番に置いてます。
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参考までに！
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-メリット・デメリット-
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Lcp7px_uC3o
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
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このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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