野菜たっぷりの明太スパゲッティサラダ

キャベツは2mm程度に角切り・きょうり・玉ねぎを薄切り・にんじんを細切り、スライスハムを3mm程度に切る。

ボウルに玉ねぎの辛味を抑えるために水にさらしておく。

ボウルにキャベツときょうりを入れて、塩を少々振りかけて水分を抜いておく。

ザルに上記の野菜を入れて軽く水洗いする。水洗いしたら良く水切りをする。

鍋が沸騰したら「スパゲッティ」を半分に折って「塩」「オリーブオイル」「粉末だしの素」を入れて規定の時間まで湯がく。

茹で上がったらザルに入れて粗熱を取っておく。

最後に「スパゲッティ」を入れて再度かき混ぜて塩胡椒で味を整えて完成です。