HBで簡単まぜまぜ全粒粉入りベーグル

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Description

面倒くさがりなので、発酵タイムなしです。
全粒粉の食感がたまりません!!

材料 (大きめ4個)

250g
50g
砂糖
大さじ1
200cc
小さじ1
*お湯
1L
*砂糖orはちみつorモラセス
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    HBに材料を入れ、まぜまぜ。

  2. 2

    混ぜ終わったら取り出し、4等分に。

  3. 3

    写真

    平べったく伸ばし、端から空気を入れないよう注意しながらクルクル丸める。

  4. 4

    写真

    生地の片方をつぶし、もう片方に包むように輪を作る。

  5. 5

    オーブンを220度に温めておきます

  6. 6

    写真

    生地を入れ、片面30秒位でゆでる。

  7. 7

    写真

    水気をしっかり切って、オーブンへ。
    温度を200度に下げ、20分焼く。

  8. 8

    写真

    出来上がり☆

コツ・ポイント

発酵タイムなし!
焼き上がりに、生地が割れますけど気にしない!!
気になる方は、リング状に形成した後に約25分位おいて発酵させてください。

このレシピの生い立ち

どうしても、全粒粉が入ったベーグルが食べたくて・・・。
レシピID : 777704 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
釣りキチ主婦
始めてのベーグル!竹炭粉を入れて、サンドイッチに。美味~♪

ありがとうございます!!サンドイッチ、食べたいなぁ~☆