HBで簡単まぜまぜ全粒粉入りベーグル
作り方
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1
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HBに材料を入れ、まぜまぜ。
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2
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混ぜ終わったら取り出し、4等分に。
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3
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平べったく伸ばし、端から空気を入れないよう注意しながらクルクル丸める。
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4
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生地の片方をつぶし、もう片方に包むように輪を作る。
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5
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オーブンを220度に温めておきます
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6
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生地を入れ、片面30秒位でゆでる。
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7
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水気をしっかり切って、オーブンへ。
温度を200度に下げ、20分焼く。
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8
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
発酵タイムなし!
焼き上がりに、生地が割れますけど気にしない!!
気になる方は、リング状に形成した後に約25分位おいて発酵させてください。
焼き上がりに、生地が割れますけど気にしない!!
気になる方は、リング状に形成した後に約25分位おいて発酵させてください。
このレシピの生い立ち
どうしても、全粒粉が入ったベーグルが食べたくて・・・。