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ポリポリ大根

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Description

たくわんみたいな食感で、梅干しでさっぱり、無限に食べられる♪

材料 （1人分(2日分)）

大根
400g
梅干し
大3個
塩昆布
5g
ごま油
小さじ1
鰹節
4g
■ 【味付け】
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮をむき、5ミリ幅にいちょう切りする

  2. 2

    写真

    梅干しのタネをとり、みじん切りにする

  3. 3

    耐熱容器に【味付け】を混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ボウルに大根と梅干しをいれてざっくり混ぜる

  5. 5

    ラップをかけて、レンジで1分半チン

  6. 6

    写真

    鰹節、塩昆布、ごま油、を入れて、下から回すように混ぜる

  7. 7

    写真

    粗熱をとって、タッパーに移し、冷蔵庫で半日以上置いて完成！

  8. 8

    写真

    ご飯と一緒に無限にポリポリできる！韓国のりとの相性も抜群！

コツ・ポイント

大根は一口サイズの5ミリ幅にすると食べやすい。

このレシピの生い立ち

大根の消費のために
レシピID : 7777542 公開日 : 24/03/17 更新日 : 24/03/17

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ポリポリ大根
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