ゴーヤチャンプルー
mametaro＊
作り方
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1
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袋に豚肉、料理酒、塩こしょうを入れてよく揉んでおく。
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2
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ゴーヤの中わたをスプーンで取って薄めに切る。沸騰したお湯に塩を少々入れて、ゴーヤを約2分茹でる。
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3
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豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップを軽くかけて600Wで1分レンジにかける。
ひと口に切っておく。
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4
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フライパンに豚肉、ゴーヤを入れて炒める。
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5
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顆粒だし、醤油を加えて混ぜる。
溶いた卵、豆腐を加えてさらに炒める。
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6
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できあがり♪
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コツ・ポイント
ゴーヤの下茹でと、豆腐の水切りは一手間かかりますが、しておくとやっぱり美味しく感じました(^^)
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mametaro＊
