フォンダンショコラクッキーの画像

Description

外はサックサクで中はトロトロな贅沢な1品です!
食感も硬すぎず、丁度いい食感でとってもおすすめです!

材料 (4個分)

◎砂糖
15g
50g
7g
お好みで

作り方

  1. 1

    最初●をレンジで溶かし、熱が取れてから卵黄を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ◎を順に入れ、しっかり混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を加え、切るようにして混ぜる。

  4. 4

    約8cmの棒状にして、冷蔵庫で30分冷やす。

  5. 5

    4等分にカットし、口金等で生地の中心を貫通させる。

  6. 6

    余った生地を平たくし、底にくっつけてカップ型に成形する。

  7. 7

    チョコを入れ、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

  8. 8

    お好みで粉砂糖をかけて完成。

コツ・ポイント

生地の中心を抜く時に、生地が硬すぎると崩れてしまうことがあるので、ガチガチな状態ではなく、ある程度柔らかさのある状態で成形するのがおすすめです!

このレシピの生い立ち

バレンタインに悩んでいたら思いつきました( 笑 )
レシピID : 7777707 公開日 : 24/03/17 更新日 : 24/03/24

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