ビーツのポタージュ
tacci’s
作り方
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1
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鍋に玉ねぎを入れて玉ねぎをしんなりとしたらメイラード反応までする必要はない。
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2
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ビーツを入れる。牛乳、水を入れて加熱、塩をひとつまみ
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3
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沸騰しビーツが柔らかくなり、アクも取り、生クリームを入れる
沸騰手前で止めて温度を下げる
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4
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ミキサーまたはフードプロセッサーに入れて。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
研究中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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