彩り野菜のガスパチョ風冷製うどん
Description
ガスパチョ風の冷製スープで食べるツルツル食感のざるうどんです。生ハムをとチキン、彩り野菜のジュレを乗せました。
The乾麺グランプリ
作り方
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1
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カットトマト缶ににんにくチューブ、オリーブオイル、黒コショウを加え、混ぜ合わせる
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2
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コンソメとゼラチンをお湯で溶かし冷ましておく
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3
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パプリカ赤・黄（お好みでトマトなども）を粗みじん切りにし、②に入れて冷蔵庫で冷やす
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4
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うどんをたっぷりのお湯でゆでて、冷水でしめる
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5
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お皿に①のソースと茹でた麺を入れ、生ハム・サラダチキン・モッツァレラチーズを乗せて完成
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6
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【使用商品】髙尾製粉製麺 麺くらべざるうどん
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コツ・ポイント
ソースや具材は、しっかり冷やすと美味しさ引き立ちます。
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
The乾麺グランプリ
