手羽先の唐揚げの画像

Description

名古屋の手羽先で有名な風来坊風の唐揚げです。

材料 (2人分)

8本
*しょうゆ
50cc
*みりん
50cc
*砂糖
大さじ1
塩こしょう
お好み

作り方

  1. 1

    *の3つを弱火でとろみがつくまで煮詰めておく。(所要時間5分ほど)

  2. 2

    手羽先を180℃の油で、10分~15分揚げる。(その後200℃の油で2度揚げするとカラッと揚がります。)

  3. 3

    揚げた手羽先に煮詰めたタレをまぶし、お好みで塩こしょうをたっぷりかける。

  4. 4

    仕上げに白ごまをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩こしょうは、かけすぎ??って位たくさんかけるとより風来坊風になります^^

このレシピの生い立ち

お店で食べるようなスパイシーな手羽先ができないかなぁと思い、作ってみました。
レシピID : 777841 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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babap
シンプルなレシピで美味しい!言うことなし!

レポありがとう♪言うことなしだなんて(*^^*)嬉しい☆

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ママンさ
片栗粉なしでも、パリパリビールと一緒にうまうまです! リピ決定☆

レポありがとう♪ビールのおつまみに最高ですよね。リピ嬉しい!

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chic_tac
すごく美味しかったです!

レポありがとう♪艶々でおいしそう!

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ちよの輔
パリパリ&濃厚なタレで本当に美味しかったです、多謝!

レポありがとうございます 私もパリパリ大好きです。