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作り置き◎マグロのアラのソテー

作り置き◎マグロのアラのソテーの画像

Description

スーパーで見かける安いマグロのアラ♪
ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも◎
冷やして更においしい！

材料

マグロのアラ
たくさん！
ニンニク
1片〜
油（炒め用）
大さじ1〜
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    マグロのアラを発見！

  2. 2

    写真

    キッチンバサミでぶつ切りに♪
    我が家ではまな板を使いたくないので、パックの上でカットしてます。

  3. 3

    写真

    にんにくもスライス♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひいて
    ニンニクを投入！

  5. 5

    写真

    ニンニクがほんのり色付いてきたら
    アラ投入！

  6. 6

    写真

    だんだんと、色が変わってきました♪
    醤油投入！
    しぶとくソテーしてください。

  7. 7

    写真

    軽く焦げ目がついたら完成♪

  8. 8

    〈補足〉にんにくはチューブでもOKですが、油はねするのでアラ投入後に加えるのをおススメします◎

コツ・ポイント

炒めているうちにポロポロになるので、大ぶりカットでOK！おつまみにも、、♪
2日目はさらに味が染みておいしいです♪

油はサラダ油、ごま油で作っていましたが、オリーブオイルでも美味しかったのでお好みの油で◎

このレシピの生い立ち

魚をたくさん食べたい！でも高い。。
マグロのアラはスーパーで安く手に入るので♪
マグロのアラの争奪戦です！
レシピID : 7779284 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

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作り置き◎マグロのアラのソテー
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