長ネギのハニーマリネ

長ネギは洗って、５㎝に切ります。

ネギはお魚の骨切りのように２～３㎜間隔で切り込みを入れます（１の写真）
こうすると内側のネギが飛び出ません。

２をブイヨンスープで５～１０分煮ます。
ネギに透明感が出てくる程度が目安です。

煮たネギをバットに並べ、マリネ液を全体に回しかけます。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、４～５時間過ぎたら食べ頃です。

お皿に盛ったらヴァージンオイルをかけてお召し上がりください。