おつまみにもなるポテトサラダ
Description
旦那も子供も大好きなポテトサラダ
クックHQSZR5☆
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、適当に切って耐熱ボールに入れて大さじ1ぐらい水を入れる
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2
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ふんわりとラップをかけて600wで8分程レンジでチンする
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3
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レンジでチンしている間に冷凍枝豆を水で解凍するのとベーコンをフライパンでカリカリに炒める
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4
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8分経ったら、じゃがいもが柔らかくなっているか確認し、柔らかくなっていればマッシャーでつぶす
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5
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※レンチンしたじゃがいもがまだ固ければ1分ずつ時間追加してみて下さい。
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6
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つぶれたじゃがいもにかんたん酢を大さじ1程入れ、炒めたベーコンと解凍した枝豆を入れ、マヨネーズで味付け
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7
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味を見て塩コショウしたら出来上がり
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コツ・ポイント
かんたん酢がない時は普通のお酢でも大丈夫です。これを入れるだけでグッと味が決まって美味しくできます。枝豆→キュウリに変えても美味しいです、その場合は浅ずけしたキュウリなら尚オススメです。
このレシピの生い立ち
枝豆が好きでポテトサラダに入れてみたら美味しくて、旦那の職場の人が遊びに来た時に振る舞ったら好評で、それからよく作ってます。ゆで卵入れても美味しいです。
