厚揚げの大葉チーズ挟み焼き♪照り焼き風
Description
お安い材料で美味しい一品♪甘辛だれは厚揚げに合いますよね♪チーズと大葉で風味アップ♪
yummysunny
作り方
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1
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絹揚げは端を一センチほど残して、包丁を入れて開けるようにする。
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2
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※こんな感じ。
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3
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大葉を二つ折りにし、チーズも二つ折りにし、挟んだ部分に入れる。
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4
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4個出来上がり。
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5
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油を入れないフライパンに厚揚げを並べ、火をつけ、両面をこんがりとするまで焼く。
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6
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この間に〇を合わせておく。
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7
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付け合わせがある場合はお皿にもりつけておく。
（無くてもOK♪たまたまベビーリーフとブロッコリースプラウトがあったので）
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8
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こんがりと焼けたら、
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9
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一旦火からおろし、〇を加える。
（フライパンが熱いと一気に蒸発してしまうので）
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10
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汁気がなくなるまで、絡める。
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11
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お皿にもりつける。
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刻み海苔をかけて出来上がり。
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※使ったのはこの厚揚げです。普通サイズの厚揚げがもともと4等分になっているタイプ。もちろん、1枚を4等分に切ってもOK♪
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コツ・ポイント
あまり触らず、じっくりと。
特に絹揚げの場合は崩れやすいので優しく扱いましょう。
特に絹揚げの場合は崩れやすいので優しく扱いましょう。
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売だったので、あるもので作りました。
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