キャベツ外側硬めの葉っぱでコンソメスープ
MaryLynne
作り方
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1
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キャベツの葉をよく洗う。その他オプションの材料を好みで準備する。
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2
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材料は全て5mm角のイメージで切りそろえる。
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3
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全て鍋に入れて火にかける。具が柔らかくなったら火を止める。
※シャトルシェフ等あれば５分ほど煮立てて、あとは放置でよい。
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コツ・ポイント
✔オプションの具はあった方が楽しいです。好みの材料を合わせてキャベツスープを美味しくいただくために工夫してみて下さい。材料の量で塩分調節して下さい。
このレシピの生い立ち
キャベツの外側の部分を捨てる容器を設置しているスーパーもありますがスープにして無駄なく食べよう!と作ってみました。冬キャベツでも春キャベツでもそれぞれ味わいがあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MaryLynne
