⁂しっとり鳥胸肉のグリーンカレー⁂
norisan★
作り方
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1
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胸肉に塩と砂糖を振り馴染ませる。
その後ジップロックに入れ、極力空気を抜き、水を入れ沸かせた鍋に投入する。
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2
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火加減は強すぎない方がいいです。
15分くらい茹でたら取り出し、後は余熱で火を入れます。
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3
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最初に胸肉の皮を外す場合もありますが、皮はあえて残し、最後に皮面だけこんがり焼きます。
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4
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出来上がった胸肉はお好みの厚さにカットする。
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5
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別鍋にカルディのロイタイを入れて少し加熱させる。
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6
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そこにブナシメジ、ピーマン、たけのこを投入し煮込みます。
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7
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後乗せ用に、ナス、たけのこを焼いて準備しておく。
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8
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［6］で具材に火が通ったらグリーンカレーの準備完了！
後は胸肉と［7］の具材を乗せます。
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9
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最後に緑系の葉を添えて〜
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オリジナルなグリーンカレーを作りたく、考えてみました。ご家庭によってオリジナルに作ってみては！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
